列巴面包
用料
| 鸡蛋 | 3个 约150克 |
| 牛奶 | 加鸡蛋一共310克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 盐 | 7克 |
| 橄榄油 | 25克 |
| 高筋面粉 | 700克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 核桃仁 | 200克 |
| 葡萄干 | 160克 |
列巴面包的做法
除核桃仁 葡萄干 黄油外所有配料放入厨师机搅拌 一档12-15分钟 揉成光滑面团
加入一半黄油（20g）一档10分钟
加入另一半黄油（20g）一档10分钟揉好面团盖保鲜膜 放入冰箱冷藏发酵1晚
面团分两份 醒15分钟
擀成长方形
生核桃仁 烤箱无预热上下火150度 13分钟左右
葡萄干洗净晾干备用
撒上核桃仁和葡萄干 卷起来 盖保鲜膜二发1小时左右
刷蛋液 割包 烤箱上火160度 下火150度 45分钟
