香芋柔软吐司

朋友送来了乡下的芋头，不如做一个香芋吐司吧～烤的时候满屋子都是芋头的味道～这款面包～包体松软，内馅绵密～是咖啡的绝配～隔夜也柔软～切片黄油一煎，真的是飘香满屋～450克吐司盒两个～

用料  

香芋柔软吐司的做法  

1. 除黄油外所有材料加入到搅拌桶

2. 能拉出厚膜后，加入黄油

3. 打出薄膜

4. 芋头切片上锅蒸熟，紫甘蓝打成汁

5. 蒸熟的芋头趁热拌入黄油

6. 破壁机内加入牛奶，黄油芋头，紫甘蓝汁，糖，打成细腻的芋泥

7. 面团28度，发酵一小时后取出

8. 分成两个一样大小的面团，约450克一个，排气后，醒面20分钟

9. 面团擀成30*15cm的大面片，抹上芋泥，底部留1-2cm不要抹

10. 卷起面片，捏紧底部。分成三份，编麻花（忘拍照了）

11. 放入吐司盒，进行二发。38度，50分钟。

12. 八分满后，预热烤箱190度，盖上吐司盒

13. 180度，烤40分钟

14. 凉了就可以切片啦

15. 黄油煎一煎更香脆

小贴士

芋泥的制作，不要放太多奶，太稀不好操作～做面包剩下的芋泥可以放入杯底，倒入热牛奶，也是无敌好吃的。
由于内馅多，二发多给一点耐心，会长大的。