乡村棍子

无糖无油全麦面包
制作简单，整形也简单
减肥期吃的粗纤维食物，负担少一些

用料  

乡村棍子的做法  

1. 面粉和水和匀后再加入剩余所有材料揉成团

2. 揉成光滑的面团后放在案板上表面盖保鲜膜
   静置30分钟，用手压扁排气，折叠一次，盖保鲜膜
   再静置、排气、折叠

3. 共静置、排气、折叠三次

4. 然后继续静置发酵至约2倍大
   均分成2份、滚圆

5. 案板上撒干粉，面团放在粉上轻搓成长条状，左手往下方向搓，右手往上方向搓
   搓出麻花状纹路

6. 将搓长的棍子放在烤盘中
   发酵约2倍大

7. 烤盘预热200度
   长棍表面喷水，送入烤箱中，烤20分钟