乡村的正宗食谱

前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结......

如今是美食如潮的时代，可是我们的健康谁来管理？还是自己亲自做的美食放心！今天做的这款朴实无华，低糖低脂又营养的乡村面包就是很健康的～用料全麦粉50克高筋粉200克红糖20克酵母3克牛奶135克黑芝麻粉30克葡萄干适量盐3克全......

火力八百瓦，比烙菜合子大一点。奶香十足！很不错！小宝宝很喜欢！用料玉米粉一碗面粉半碗鸡蛋2个纯牛奶1合泡打粉或干酵母半汤匙糖根据个人喜欢添加乡村玉米饼的做法面粉、玉米粉、酵母粉，搅拌均匀鸡蛋打散，和牛奶、面混合，水慢......

即好吃又营养的乡村奶酪也可以自己在家制作，原料方便准备，制作方法十分简单.帖子参考吃货研究所用料全脂牛奶500ml新鲜柠檬1颗（约40ml柠檬汁）锅一只纱布1块乡村奶酪在家做的做法新鲜柠檬在案板上反复揉按之后对半切开，挤出......

做面包是快乐的事情～（那只一脸不高兴的猫只是在傲娇…）最近开启补番的模式…想想自己入二次元坑也有7年了。除去柯南，最早接触的是由贵香织里的漫画，短片《戒音》，然后是《天使禁猎区》和《毒伯爵该隐》，由贵的画风决定了我......

松下面包机连无糖无油的法包都做得很赞，口感和组织都接近手工面包！用料高筋粉175g全麦粉75g盐1小勺水190ml干酵母0.5小勺熟南瓜籽仁30g熟黑芝麻20g法式乡村面包（松下面包机BMS106）的做法所有原料除酵母和南瓜籽仁外投进面......

用料富强粉300克黑小麦200克牛奶250克无花果发酵水50克盐4克糖12克橄榄油20克黑小麦乡村面包的做法黑小麦原粒洗净炒干打粉后的黑小麦用面包机和成面筋出结实的大膜边缘光滑，28度发酵1.5小时成两倍大用手按出大的气泡......

此配方原方摘自下厨房厨友的，但是稍做改良，出来的效果出乎意料！总花费时间两天左右，没耐心的伙伴慎重！用料全麦粉250g啤酒145g酵母粉1g盐8g啤酒乡村欧包的做法除盐外的所有材料倒入厨师机或者面包机搅拌到无干粉即可把盐倒......

前提：电饭煲得是不粘的，不然脱不了模做不成哦！没有烤箱没问题，照样可以自己做无油无糖的健康面包因为电饭煲温度不及烤箱，做出来的面包是湿润的，非常绵软免揉乡村面包不用揉面，用电饭煲做，整形也省掉了，是懒人的最佳选择！用料面......

每次在外面吃饭总是抱着学习的心态，饭钱包含学费才不亏，模仿外面餐馆吃的一道菜，做法是自己琢磨的，铁盘最下层铺洋葱，这样葱油的味道才会被逼出来，金针菇会出水，所以放在倒数第二层，最上面放调好酱汁的五花肉，这样油脂被烤出来......

我的家乡过节时必做的一道什锦菜，简单又美味用料干蘑菇少量虾仁少量三层肉150g红萝卜半根豆腐一小块黑木耳少量干目鱼一只豆芽5角葱~大蒜少量粉丝两小片乡村和菜的做法粉丝泡一个小时黑木耳，香菇泡开后切丝虾仁与目鱼泡......

本菜譜改自于《我的第一本手作健康麵包》——“不需要果醬，香噴噴的黑麥和甜蜜的無花果結合而成的無花果鄉村麵包。隨著無花果的營養價值越來越多人知道，它變得相當受歡迎。與其使用曬到變得很堅硬的無花果，使用曬成像柿......

muffinpan系列http://www.thecookingjar.com/mini-shepherds-pot-pies/用料9寸冷藏派皮2个牛/羊肉末1磅洋葱碎1/4个蒜末2瓣冷冻蔬菜（玉米青豆胡萝卜）1杯番茄酱半杯高汤块（可选）1块车达芝士碎半杯土豆泥2杯盐，胡椒适量迷你......

去年双11买的面包机终于累死了～想来他也怪不容易，自从跟了我，几乎天天不闲着，做面包，做披萨，做包子，做饼，都用他和面～今天他在和一份土司面团的时候突然歇菜了～于是，于是我只能做不需要面包机的健康面包了～方子来自于《法国蓝带面......

丝瓜的农家做法用料猪肉（带肥肉）150g丝瓜750g生姜，大蒜少许猪油丝瓜（乡村风味）的做法切少许肥肉下锅熬油。猪油熬好后，放入瘦肉片将瘦肉炒熟，放入生姜大蒜，翻炒一下放入切片的丝瓜用大火把丝瓜炒软加水，煮3分钟，收汤，放点盐、鸡......

用料老面熟紫薯饺子粉甜淡奶油30克水紫薯乡村大面包的做法紫薯和淡奶油混合成泥盆中的老面（每次做面包留下的一团面、放在冰箱冷藏不超过5天、用时取出）老面经过时间面筋极为到位，能拉出一米多长。这就是水分的作用，所以......

在图书馆翻到一本日文的烘焙书里看到乡村面包蛋糕的图片后，一直念念不忘（没有配方，日文书俺看不懂），总想估摸做一个。说来好巧，小五正好带了本给同事的书里有这么个方子和做法，抄了回来动手试做了一个，大概就这个样子，不过人家......

亚麻籽富含强抗氧化物质Lignans和omega-3脂肪酸。黑麦富含膳食纤维，还带着浓厚的小麦香气，这款低GI的面包可以成为一家人的superfood！用料生亚麻籽20g水40g高筋面粉170g黑麦粉80g海盐4g水160g耐低糖酵母3g亚麻籽黑麦乡村......

用料高筋面粉300克无花果100克干酵母4克细砂糖10克盐5克牛奶150克清水75克橄榄油1大勺乡村无花果大面包的做法无花果切小粒后拌上朗姆酒放置过夜，做的当天取出用厨房用纸吸干表面面包材料（除无花果粒）全部投入面包机，揉至......

我没去过欧洲，比较孤陋寡闻，ratatouille还是在看同名电影（中文也叫《料理鼠王》）的时候知道的。那只小老鼠最后把这乡村菜肴发扬光大，让它成了高级餐厅的一道名菜。那个餐厅的版本（名字叫Confitbyaldi）我以后再做，今天先做个......

夏天宜吃鸭，这道菜借鉴了法式乡村炖鸡（Coqauvin）的做法，将火腿的鲜香融入鸭肉中，是一道并不十分复杂却又味道极赞的炖菜，用来宴客也颇有面子呢。用料黄甜椒1只鸭半只火腿一小块红葱头3-4颗秀珍菇一把红甜椒1只百里香1枝清鸡......

RusticTuscanapplecake方子来自FrancineSegan书：Dolci:Italy'ssweet这个蛋糕是这本书的封面，并被作者“AClassic!"可见作者喜欢的程度方子很简单倒是。而且热量也不高。黄油只有两TBS也没有heavycream啥的。糖量也......

本来用老面可以不放干酵母，但我用死老面，放在冰箱冷冻时间太长了，不会再发酵，所以干酵母为增加量。用料金像高筋面粉140克美玫低粉60克老面80克水128克盐5克糖10克干酵母3克乡村田园包的做法面团按平时揉面方法揉至扩展24......

用料高粉200克酒浸果干50克酵母3克糖5克牛奶90克盐4克水40克橄榄油15克杂果干乡村包的做法把除了果干以外的所有材料揉成光滑并且可以拉出较厚的膜加入果干揉进面团里，尽量揉匀。（朗姆酒浸过的果干要尽量吸干酒）放在温暖......

天气越来越热发酵变得很方便。一直做甜的软面包，回头翻一下基本上都是那一类。杂粮包，硬质面包做的都好少。接下来想尝试不同的东西。有兴趣的同学也跟着吧~没有石板没关系，烤箱不是蒸汽的也没关系。家庭烘焙最大的好处......