非常柔软的燕麦酸奶酪夹心面包 ukoeo 高比克制作

这是一款非常柔软的夹心面包，燕麦酸奶味的哟

用料  

非常柔软的燕麦酸奶酪夹心面包 ukoeo 高比克制作的做法  

1. 把除黄油以外的材料放入厨师机桶里，夏天温度高，我所有的食材都是提前冷藏了至少1个小时

2. 揉成扩展阶段，就是出现了膜，但是比较容易断哦

3. 加入黄油，揉出薄膜即可

4. 团圆后，放在容器里，盖上保鲜膜开始一发

5. 发酵至明显变大，手指沾面粉，戳个洞没有明显回缩即可

6. 拿出来按压排气

7. 分成16个小圆面团，每一个滚圆后盖上保鲜膜松弛30分

8. 这个时候来做奶疗陷，软化好的奶油奶酪加入绵白糖，打发即可

9. 已经松弛好的面团擀成牛舌状，转动90度，把下面用手机按压成贴住揉面垫，这样是为了更好的让面团粘在一起哦，把奶油奶酪装在一次性裱花袋里，再剪个口，挤在上面

10. 从上而下卷起来

11. 收口外捏紧

12. 都放在烤盘上之后，刷上一层蛋液，也可以先入烤箱二发，出来再刷蛋液。

13. 烤箱里面放入热水，不用开烤箱温度的，进行二发

14. 手指轻轻触碰，表面有弹性就可以了。再撒上一些杏仁片做装饰

15. 入炉，145度28分左右。

16. 成品一

17. 成品二