生酮夹馍面包
好久好久没吃面包了,特别特别的想念,可是又不能吃麸质,现在有了这个方子我心花怒放啦!😍😍……夹的红烧五花肉超级好吃!加了老虎坚果粉和辣木粉只是为了给自己额外添加多些营养素,大家可以不用加。
用料
椰子粉 | 3大喝汤勺 |
洋车前子壳粉 | 一勺半喝汤勺 |
老虎坚果粉(tigernuts)(可不加) | 一汤勺 |
辣木粉(可不加) | 半茶勺(小勺子) |
无铝泡打粉 | 半茶勺(小勺子) |
椰子油或者橄榄油 | 4大喝汤勺 |
鸡蛋 | 3个 |
水或者椰奶或者新鲜橙汁都可以 | 150ml左右(根据粉的吸水性加减) |
盐巴 | 一茶勺 |
新鲜柠檬汁 | 几滴就好也可不加 |
生酮夹馍面包的做法
把所有粉类倒一起混合均匀备用,鸡蛋打散加入椰子油(椰子油提前融化)搅拌充分均匀再加水、盐巴、柠檬汁继续搅拌均匀,然后倒一半搅拌好的鸡蛋液体到粉里搅拌吸收,然后再加剩下的鸡蛋液体充分揉和成团!
然后整形,也可以包馅哦!表面抹层油放入烤箱中下层160度烤30分钟,各家烤箱脾气不一样,温度需调整哦!图片不是方子的量,这是加大量的烤了50分钟是第二次做的!
烤出来的样子,是不是很像全谷面包🥯!
我包了黄姜肉沫馅!
很不错,算是解馋了想念已久的面包!
这个烤好后放凉切开夹肉馍,红烧肉或者卤肉等等,根据自己喜欢的夹,超好吃!Enjoy!❤️