豆沙小面包（无需揉面）
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 水或牛奶 | 适量 |
| 玉米油或黄油 | 25克 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蜂蜜 | 30g |
豆沙小面包（无需揉面）的做法
酵母温水化开，面粉内放入油、鸡蛋、砂糖、盐，加入酵母水，适量水或牛奶和成微软面团。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第2张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第2张")
将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱发酵一夜。（我一般是晚上9、10点和好，第二天早上8、9点开始做。）
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第3张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第3张")
早上发酵好的面团拿出来。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第4张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第4张")
揉面排气，平均分成16或者20份，我的烤盘是长方形的，所以分了20份。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第5张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第5张")
把小面团擀平，抹上豆沙，卷起来团好。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第6张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第6张")
放烤箱二次发酵四五十分钟，下面可以放一碗热水。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第7张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第7张")
30g蜂蜜和10g水调匀
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第8张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第8张")
发酵好面团表面涂上蜂蜜水，撒一些芝麻。烤箱预热上下170度，根据自家烤箱调整。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第9张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第9张")
预热好了放烤箱中层170度上下火20烤分钟，观察面包颜色可以了之后盖上锡纸（大约10分钟左右）防止上色过重。烤的同时切一小块黄油，放在烤箱上方融化。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第10张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第10张")
烤到约17分钟的时候拿出来刷上黄油，再放入烤箱下层烤3分钟。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第11张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第11张")
热腾腾的面包出炉啦。
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第12张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第12张")
开吃啦
![豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第13张]( "豆沙小面包（无需揉面）的做法步骤图 第13张")
