不用烤箱面包一|甜甜圈

身边有朋友在说
有没有不需要烤箱的面包？
想了下，多拿面团合适
所以更新了这系列

甜甜圈
香肠多拿面包
螺旋多拿面包
三种油炸面包配上各自搭配的酱料
妥妥的绝配

用料  

不用烤箱面包一|甜甜圈的做法  

1. 材料备齐，酵母加水化开，加入到称好的干性材料中，加入蛋液，搅拌成絮状，揉成团，转移到案板上

2. 开始揉面，揉出膜➕黄油，继续揉面，揉好的面团放盆中开始一次发酵

3. 发酵好的面团排气，分割面团，可分6个45克，两个65克面团，

4. 分面

5. 面团分好之后搓圆，松弛10分钟，取3个45克多拿面团开始整形，排气，擀成圆饼，中间印一个圆圈，可以用瓶盖

6. 开始醒发，醒发完成。热油，下锅，油炸整个过程约1分钟，油温不能太高，会出现表面油炸上颜色，中间不熟的情况，

7. 两面炸上颜色后捞出，沾细砂糖即可

8. 甜甜圈就炸好了

9. 1