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奶油面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.4W 次
奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤

属于春天的软乎乎的奶油面包!虽然脂肪高,但是我实在忍不住!饱满的奶油内陷,圆滚滚的身形,可太馋了!超级柔软的面包体和冰冰的奶油一口下去大满足!!内陷可任意替换,不过我还是觉得原味奶油做好次!

用料  

高粉 200g
糖粉 20g
干酵母 3g
牛奶 140g
黄油 15g
2g
夹馅
樱桃酱 适量
淡奶油 100g
糖粉 10g
抹茶粉 2g

奶油面包的做法  

  1. 准备材料。

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第2张
  2. 面包材料除黄油和盐,其余的都倒入盆里

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第3张
  3. 低速搅拌均匀光滑后,加入黄油和盐

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第4张
  4. 继续搅拌至呈光滑面团,可以出手套膜那种

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第5张
  5. 取出面团放入大碗中,覆上保鲜膜

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第6张
  6. 一发一小时,至呈两倍大

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第7张
  7. 取出按压排气,分成六等份

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第8张
  8. 一份面团略微按压,卷起来收口成团

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第9张
  9. 覆上保鲜膜,进行二发40分钟

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第10张
  10. 180度烤15分钟。取出冷却晾凉

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第11张
  11. 淡奶油+糖粉,完全打发

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第12张
  12. 面包对半切开,但不切断

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第13张
  13. 先抹一层果酱,我抹了樱桃酱

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第14张
  14. 再装入淡奶油

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第15张
  15. 形成一个圆滚滚的状态

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第16张
  16. 一半淡奶油加入抹茶粉,打发成抹茶奶油,也是同样的方法组装

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第17张
  17. 最后表层撒上糖粉和抹茶粉就可以啦!

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第18张
  18. 圆滚滚的超级可爱!

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第19张
  19. 柔软的面包体和冰冰的淡奶油相得益彰,吃得停不下来

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第20张
  20. 果酱自己随意发挥,淡奶油馅也可以换成其他口味的,比如咖啡味啦,草莓味啦

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第21张
  21. 还可以换成乳酪等等,都很好吃啊!这款面包一定冲!

    奶油面包的做法图解 奶油面包的做法步骤 第22张

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