荞麦蜜豆吐司
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 荞麦面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 蜜豆 | 适量 |
| 黄油 | 25克 |
荞麦蜜豆吐司的做法
准备好材料
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
所有材料放进面包机、黄油除外（imix15分钟）
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉成粗膜状态
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
粗膜状态后加入黄油（imix15分钟）
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉至薄膜
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面包机里发酵
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不反弹
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取出按压排气
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
醒发10分钟
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
擀成长方形，放上适量的蜜豆，从上往下卷起来
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放进模具进行二发
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
发酵的过程中，放碗温水进去
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
中下层、上下火165度烤40分钟、25分钟后盖锡纸
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
成品图
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
成品图
![荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "荞麦蜜豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1、面团的的液体，根据自家家用的面粉的吸水性来进行适当的增减
2、吐司面团一定要揉出膜，还有发酵到位
3、每台烤箱不一样，要根据自己的烤箱来进行调温
4、出炉后要立刻脱模
