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电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.37W 次
电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)的做法步骤图

煲可以做蛋糕,抱着试试看的心态,尝试做面包,哈~~也成功哦😄由于担心做不成功,所以没有拍过程图,主要也是记录下来日后自己做方便。每家面粉的吸水量不同,根据自家的面粉酌情加、减液体。第一次写做面包菜谱,有不详细地方请见谅[抱拳][抱拳]

用料  

牛奶 120克
25克
2克
全蛋液 30克
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
酵母 3克
黄油 22克
椰蓉馅
黄油 25克
幼白糖 20克
全蛋液 15克
奶粉 5克
椰蓉 40克

电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)的做法  

  1. 称量好食材按顺序(除黄油外)放面包桶里,启动和面程序(15分钟)

  2. 和面程序结束放黄油启动和面发酵程序(大概一个小时三十分钟)

  3. 发酵程序结束后取出面团在揉面板上排气,平均分成六份,揉圆盖上保鲜膜醒15分钟

  4. 醒好的面团取一个擀成长方形,均匀涂抹椰蓉,由上往下卷,卷口捏实,中间切开,全部卷好后,电饭煲内胆涂上玉米油,把卷好的生胚排好在电饭煲内胆,盖上盖子第二次发酵,大概50分钟(夏天)

  5. 生胚轻按软软的就启动电饭煲蛋糕功能(我家的电饭煲蛋糕功能50分钟)

  6. 漂亮的面包出锅啦😄(程序结束后倒出热吃、放凉吃都很软)

    电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)的做法步骤图 第2张
  7. 底部颜值不错[偷笑]脆脆的好香

    电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)的做法步骤图 第3张
  8. 老公急不可待吃了一个😄

    电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)的做法步骤图 第4张
  9. 面粉发酵过程做椰蓉馅料。黄油软化加入幼白糖搅拌至糖融化,加入全蛋液继续搅拌,搅拌好加入椰蓉搅均匀后用盖子盖上待用

    电饭煲椰蓉面包(香喷喷松软好吃)的做法步骤图 第5张

小贴士

重要事情说三遍:按自家的面粉吸水量酌情加、减液体,按自家的面粉吸水量酌情加、减液体,按自家的面粉吸水量酌情加、减液体

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