面包机版香酥鸡肉松
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 10g |
| 五香粉 | 0.5克 |
| 玉米油或葵花籽油 | 7g |
| 酱油 | 5g |
| 姜 | 2-3片 |
面包机版香酥鸡肉松的做法
菜市场买的五块新鲜鸡胸肉，取鸡肉，你会发现鸡胸肉上面还会有一层薄薄的筋膜，轻轻一撕就开了，然后顺着肌肉纹理切成片 或者块
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第2张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第2张")
加入姜片，焯水，撇去浮沫
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第3张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第3张")
焯水后将肉和姜捞入高压锅 焯水的肉汤沉淀后也倒入高压锅 炖30分钟
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第4张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第4张")
炖好的肉 取出沥干
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第5张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第5张")
将肉放入保鲜袋擀开，预防把袋子擀破，套袋子的时候，套多两个比较妥
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第6张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第6张")
擀成肉丝，如果你们做得量比较多，觉得难擀就分批擀也可以，这个量不算多，一次能擀开，因为用高压锅炖了30分钟大概，肉非常烂了
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第7张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第7张")
大概用了5-6分钟分钟擀松散
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第8张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第8张")
将肉松放入面包桶内 加盐、五香粉、糖。 酱油 、植物油
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第9张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第9张")
菜单栏选到②①【肉松】功能，按启动
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第10张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第10张")
离肉松程序完成还剩最后20来分钟这样，这时候全屋子都是非常浓香的肉松味道。
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第11张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第11张")
打开盖子加入黑芝麻粒和海苔粉。
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第12张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第12张")
肉松程序完成后，带上手套取出面包桶
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第13张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第13张")
肉松晾凉后，装进消毒好的瓶罐保存
![面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第14张]( "面包机版香酥鸡肉松的做法步骤图 第14张")
小贴士
如果你们放的肉比较多，可能肉松程序结束后，湿度不满意，可以继续按肉松功能多开启20分钟这样，观察是你需要的成色就可以了
最终成功的口感是香酥酥的
