自制鸡肉松（面包机版）

特别爱吃各种肉松小贝，肉松面包，肉松饭团，但是外面买的肉松要么太贵，要么就是便宜却添加了很多豆粉。
双十一刚刚入手松下面包机，虽然没有肉松功能，却有果酱功能，所以拿来做肉松啦。
用鸡胸肉一方面是便宜，一方面是脂肪更少更健康。

用料  

自制鸡肉松（面包机版）的做法  

1. 鸡胸肉解冻，并清洗干净，冷水入锅加入姜片，大火煮十分钟后捞出。

2. 鸡胸肉煮的时间，可以将酱汁称重调配完成。

3. 鸡胸肉略微凉一会后及时撕成小条（不用太细，因为面包机后续会打碎，太细容易成肉松末）。

4. 将撕好的肉丝和酱料倒入面包机，略微搅拌一下。
   选择果酱功能，我的面包机是松下PT1000，所以是菜单23，调整时间为130分钟。

5. 最后面包机完成之后及时取出肉松晾凉后密封。

小贴士

鸡肉做出来的比较软，如果喜欢有韧劲的可以换成猪里脊或者牛肉，当然成本就更高啦。
糖的用量其实可以适量增减，我这款是偏甜的。