励志要做一百个吐司练手
起因是我妈买了一百个很丑的吐司袋子 为了把它都用完 决定做一百个吐司 练一个好手艺💘
用料
| 中种 | |
| 高粉 | 175克 |
| 水 | 105克 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面团 | |
| 面粉 | 75克 |
| 水 | 45克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 12克 |
| 海盐 | 3克 |
| 酵母 | 1克 |
| 任意粉（抹茶粉黑咖粉可可粉肉桂粉胡椒粉等等等等 随心所欲） | 10克 |
| 任意坚果 | 适量 |
励志要做一百个吐司练手的做法
好像是前几个吐司了 吴克己老师的咖啡核果吐司 一口惊艳
![励志要做一百个吐司练手的做法步骤图 第2张]( "励志要做一百个吐司练手的做法步骤图 第2张")
发光的表面我可太爱了
![励志要做一百个吐司练手的做法步骤图 第3张]( "励志要做一百个吐司练手的做法步骤图 第3张")
料比较多 还有可能是最初做的 发酵不好 涨不高 不过没事啦 一百个吐司！冲呀！评论见
![励志要做一百个吐司练手的做法步骤图 第4张]( "励志要做一百个吐司练手的做法步骤图 第4张")
小贴士
（单纯记录适合我家烤箱的小贴士哦 大家可以参考 但尽量还是结合自家的特征）
1⃣️我家烤箱175度 上下火24min 15min盖锡纸🉑️
2⃣️任意粉尽量加够10g 不然会很淡很淡（上次只用了4g黑咖粉有感）若想做正常糖油的口味 凡遇可可粉 黑咖粉这种苦味粉 糖要加到40g左右！切记
3⃣️待补充···
