迷你红豆小吐司

用料  

迷你红豆小吐司的做法  

1. 除黄油所有材料按先湿后干的次序投入厨师机的搅拌桶中，面团初步起筋时加入黄油再继续揉至完成阶段

2. 进行第一次发酵至用手指插入面团凹坑不回缩即可

3. 取出面团，用手按压排气后，分成约60克/个的小面团16个后滚圆，松弛15分钟左右。

4. 抹红豆馅料。卷起。切两刀。

5. 编辫子入模

6. 盖上保鲜膜于温暖处进行二次发酵至满模，面包表面喷些水，

7. 烤箱预热170度，倒数第二层（小烤箱放中层），时间为15分钟左右，