牛奶法式吐司
簡單的早餐可以選擇這個喔!實際烹煮的時間少過10分鐘,但前一晚要先準備一點小材料🤗
用料
厚吐司 (厚片的白麵包) | 兩片 |
雞蛋 | 兩粒 |
牛奶 | 適量(在這裡我用大概200g) |
細白糖 | 40g |
白蘭地 | 1茶匙 |
蜂蜜(裝飾用) | 適量(依照個人口味) |
糖分(裝飾用) | 適量(用於裝飾,可以不放) |
無鹽奶油 | 30g |
牛奶法式吐司的做法
雞蛋打入碗內,依次加入牛奶、細白糖和白蘭地 攪拌至起泡
厚土司兩片各切一半
這個步驟是關鍵,把切好的厚片吐司浸泡牛奶蛋液,放進準備好的保鮮盒中。把剩餘的牛奶蛋液倒進保鮮盒裡放進冰箱一個晚上
此時麵包組織會充分吸收牛奶蛋液喔。隔天早上取出,鍋子燒熱後放入無鹽奶油,轉小火把吐司慢煎至金黃(外表稍微焦香,內部柔軟如布丁)小心別煎焦了。
放上漂亮的碟子上,灑上糖粉淋上蜂蜜, 好吃的吐司就這樣完成了。
也可以用來當下午茶點喔,非常簡單快易呢!
小贴士
煎吐司時候記得別走開,隨時翻兩面檢查喔