草莓牛奶法式吐司

蛋液加入草莓与炼乳混合，变化出可爱的粉红色。
配料也加入了大量的草莓，充满少女心的甜蜜法式吐司。

方子出自《法式吐司&热三明治》

材料为两人份。

用料  

草莓牛奶法式吐司的做法  

1. 酱材料A 中的草莓捣成泥，与鸡蛋、牛奶、炼乳混合均匀。将面包置于草莓蛋奶液中单面浸泡五分钟后翻面继续浸泡五分钟。

2. 将一大勺黄油置于平底锅中以中火融化，黄油全部融化后放入一半的步骤1，以小火~中火左右的火力，煎烤1~2分钟至上色。

3. 翻面后盖上锅盖预留些细缝，静待1~2分钟，蒸烤至表面呈金黄色。剩下的面包也以同样方式制作。

4. 装盘，将切成5mm小丁的草莓随意摆放在吐司上，淋上炼乳即可。

小贴士

1.蛋液中的草莓尽量压碎，便于与材料混合均匀。
2.吐司我用的就是最普通的白吐司，只要是能够在短时间内充分吸收蛋液的松软类吐司都可以。
3.装饰我用的是roasted strawberries，加了一勺奶油，大家可以按照自己的喜好随意更换~