书本记录。两个12cm水立方,适合三明治
用料
上等吐司的做法
后油法揉至完全阶段。 一发28℃,分割滚圆,松弛20分钟 一卷,松弛10分钟 二卷,35℃二发至模具八分满。
底层200℃/35分钟
香香的。
小贴士
水量较高,建议留二十克酌情加入,不喜欢淡淡的咸味可减少盐
本文链接:https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/mianbao/1gyye.html