英式下午茶司康

聊到经典英式下午茶怎么能错过司康呢？
不管是扎实或松软派都有自己的拥护者，
简单滋味搭上鲜奶油或各式果酱都十分速配。
更因为制成方式便利在大英格兰地区被称为「快速面包」、「快手点心」
是当地妈妈们都会做的一款入门小点，也是英国人最骄傲的甜点之首！
只要简单几步骤就能在家重现传统英式美味
一起跟着松饼编来看看吧~

用料  

英式下午茶司康的做法  

1. 中筋面粉、泡打粉、盐、砂糖拌匀，加入冷冻过的无盐奶油，用手将奶油捏碎与其他材料混合均匀，再加入牛奶、鸡蛋搅拌均匀成团。

2. 将面团擀平，厚度约两公分。

3. 放入袋中，再置于冷藏30分钟。

4. 取出面团，用模具压出形状。

5. 压好的面团放入气炸锅，表面刷上蛋液。

6. 设定温度180度C，时间10分钟烤焙完成。