芋头酥||超级简单还不用开酥～

蛋挞皮的另一种神奇用法～

用料  

芋头酥||超级简单还不用开酥～的做法  

1. 把半个芋头切成块

2. 上锅蒸熟，正常蒸20分钟就可以，如果怕不熟就蒸30分钟。
   
   用筷子一戳就烂，就是熟了。

3. 把香芋按压戳烂。不用全部戳烂，保留一些颗粒更加有口感。
   
   然后再加入椰浆和糖，混合均匀。
   
   这个步骤要一直保持小火状态哦。

4. 这个时候可以预热烤箱
   上下火180度

5. 蛋挞皮拿出了软化一两分钟就可以了。

6. 把蛋挞皮和挞壳分离。

7. 包入芋头馅。

8. 包成这个样子就可以了。

9. 打一个蛋黄，用来上色

10. 涂上蛋液和撒上芝麻。

11. 放入烤箱上下火烤180度
    烤15分钟。

12. 成品图～

13. 是不是超级简单？