「视」实力派│柠檬玛德琳蛋糕

#展艺铂金硅胶系列模#
惊喜上市啦！
你的烘焙好助手，已经上线咯！(☆ｗ☆)

铂金硅胶系列共9款模具
(包含连华夫饼模、9连玛德琳模、8寸萨瓦林模、6连玛芬蛋糕模等9款）

具有安全无异味，较强的稳定性及导热性、
性质稳定、长期使用不发黄发暗、
方便脱模、易清洗等特点。
耐温范围：零下40℃~230℃，安全用于高温烘焙。

#展艺铂金硅胶系列模#
拥有丝绒表层，轻柔顺滑触感，方便手持，
食材接触壁柔软韧性度强，使脱模更方便。

用料  

「视」实力派│柠檬玛德琳蛋糕的做法  

1. 1、柠檬皮切成屑.
   2、柠檬屑和细砂糖混合放置1个小时，待香味飘出即可使用。（柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩。）
   3、把鸡蛋打入柠檬屑和细砂糖里，搅拌均匀。
   4、加入香草精，搅拌均匀（添加增加风味，没有可以不放）
   5、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀.
   6、无盐黄油隔水融化，（最好趁黄油温热的时候倒入）搅拌均匀。（状态好的面糊是顺滑且有光泽）
   7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
   8、从冰箱取出面糊，在室温放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具。大约9成满。
   9、烤箱中层，165度15分钟。
   10、出炉脱模，放凉。

2. #展艺铂金硅胶#
   9连玛德琳蛋糕模
   
   经典的花纹贝壳造型，
   具有四周边缘较薄的特性，可使面糊外围先熟内部鼓出，
   从而制作出可爱的“小肚子”玛德琳。