咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃
记录下配方 方便以后查阅。
可做3斤雪花酥
用料
| 咸蛋黄 | 13个 |
| 黄油 | 135克 |
| 无糖棉花糖 | 500克 |
| 奶粉（儿童奶粉最好 不那么甜） | 180克 |
| 肉松 | 120克 |
| 坚果 | 150克 |
| 饼干 | 450克 |
| 下边是两斤雪花酥的用量参考 | |
| 咸蛋黄 | 8个 |
| 黄油 | 90克 |
| 无糖棉花糖 | 350克 |
| 奶粉 | 120克 |
| 肉松 | 80克 |
| 坚果 | 100克 |
| 饼干 | 300克 |
咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法
135g黄油软化
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第2张")
加入棉花糖500g
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第3张")
低温炒软 需要点耐心
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第4张")
加入奶粉180g
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第5张")
加入15颗咸蛋黄碎（我觉得量少点应该也是ok的）
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第6张")
炒熟后起锅加入饼干450g、坚果150g混合，然后放盘子塑形，切块
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第7张")
放凉后会再结实点点
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第8张")
这个方子塑形的时候感觉很软，饼干和坚果量够就可以的，切完凉一下也会再结实些，第二天吃口感就刚刚好，不会太硬，个人比较喜欢这种口感，不会太硬。
![咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第9张]( "咸蛋黄肉松雪花酥*零基础超好吃的做法步骤图 第9张")
