零失败 老桃酥 零经验请进 一家老少都欢迎

老桃酥是爸爸特别喜欢的一道零食，没想到做完后妈妈、老公、闺女，居然一家人都喜欢。感谢“下厨房”，足不出户就可以有很多道菜谱充分参考借鉴。结合自己希望少油少糖的需求，调整了四次，整理出来这份配方。即使没有烘焙经验的，也可以放心整起来。

用料  

零失败 老桃酥 零经验请进 一家老少都欢迎的做法  

1. 蛋黄，玉米油，白糖放在一起，充分搅拌至糖融化。

2. 低筋面粉，小苏打，泡打粉，三者充分搅拌，过筛。

3. 面粉混合物分三次倒入刚才的混合液里。前两轮可以用铲子翻拌，第三次到面粉后带着手套用拳头按压。

4. 捏成圆团，这些配量，我分成12个团。

5. 用掌心把面团按压，轮廓会开裂，必要的话可以用手修形。撒上黑芝麻。

6. 烤箱160度预热，中层烤制，20分钟。取出的时候一定要小心别碰碎了。待彻底晾凉了，就可以保存了啦。

小贴士

没啥需要提醒的，怎么整都可以整出来，放心做吧。
最初的方子，是360克油，180克糖。为了健康点，其实桃酥本就多糖多油，很难健康的说，所以几次调整降低油糖到这个版本。喜欢传统桃酥的同学，可以尝试增加油糖量。