椰香红茶核桃司康(松下面包机英式茶饼)
松下面包机用了很多年,一直执着于吐司和揉面功能,直到今天尝试了英式茶饼,然后一发不可收拾的爱上了司康。好吃、省事、省时。
用料
鸡蛋+牛奶 | 120克 |
低筋粉 | 120克 |
高筋粉 | 60克 |
泡打粉 | 5克 |
椰子油(固态) | 25克 |
白糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
红茶(碾碎) | 5克 |
核桃仁(掰小块) | 40克 |
椰香红茶核桃司康(松下面包机英式茶饼)的做法
鸡蛋液打散加牛奶共120g液体倒入面包机,再依次放入剩余所有材料:低粉120g、高粉60g、泡打粉5g、椰子油(固态)25g、糖25g、盐2g、碾碎的红茶5g、核桃仁掰小块40g。
椰子油更具椰香风味,也可用黄油代替,注意不要软化,保持固态1cm左右小块状。松下面包机启动英式茶饼功能,2分钟后嘀嘀声响起用硅胶刀划一下桶壁面粉,再按开始,1分钟后嘀嘀声再次响起用硅胶刀整理一下表面,再按开始。然后等做好后取出即可。
表皮开裂就对了!超香!