蛋挞和芒果蛋挞

用料  

蛋挞和芒果蛋挞的做法  

1. 蛋挞皮解冻

2. 牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合，加热搅拌至白糖融化。然后放凉

3. 鸡蛋打匀后混合到放凉的奶液中，搅拌均匀。

4. 筛入低粉然后搅拌均匀，然后过滤3次。

5. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满。

6. 芒果蛋挞加入芒果后倒入蛋挞液八分满

7. 烤箱预热，放入蛋挞。中层、上下火，220度，大约15分钟。蛋挞皮起酥，蛋挞液凝固上焦黄就好了。