新手一次性成功蛋挞
很早就想买烤箱,就怕闲置起来,最近又有想法果断买入,研究菜谱,问朋友,一次性做成功,非常简单,好吃,新手们,做起来吧😝
用料
牛奶 | 200克 |
奶油 | 100克 |
蛋黄 | 0 |
鸡蛋 | 4只 |
炼乳 | 2勺 |
砂糖 | 适量(我用的美赞臣奶粉勺子3勺) |
挞皮 | 20只左右 |
新手一次性成功蛋挞的做法
牛奶隔水加热,加入砂糖至融化,加入淡奶油,炼乳搅匀,4个全蛋碗中搅匀,二合一搅匀。拿出挞皮,放入烘焙盘12只,烘培网8只,倒入蛋液,9分满,烤箱提前加热210度,5分钟,烘培盘放入上层,先熟,烘焙网放入下层后熟,210度30分钟,25分钟左右,上层熟,取出,边边烤黄为准,30分钟下层熟。烤箱脾气不同,勤看,上色时间为准。
小贴士
第二次做比较成功,希望各位精英多多指教😝
有不对的地方,希望大家别喷我。
取物时注意别烫伤,烘烤期间提醒家人别去触碰烤箱,以免烫伤