Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕
加拿大新东方烹饪学校week1
玛芬有奶油奶酪夹心就会好吃很多
用料
| 💟wet ingredient | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1 tsp |
| 糖 | 1cup |
| 黄油 | 1/2cup |
| 💟辅料 | |
| 橘子汁 | 1/4 cup |
| 蔓越莓 | 1cup |
| 南瓜泥 | 1cup |
| 橘子皮屑 | 1个 |
| 💟dry ingredient | |
| 面粉 | 1+2/3cup |
| 泡打粉 | 1/2C |
| 小苏打 | 1tsp |
| 盐 | 1/2tsp |
| 姜粉 | 1/2tsp |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 丁香粉 | 1/2tsp |
Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法
糖黄油creaming method打发，直到颜色变白体积变大
![Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法步骤图 第2张]( "Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和牛奶混合放置室温，分次吸收后加入
加入南瓜泥，橘子汁，搅拌均匀
筛入面粉搅拌，不要overmix
放入loaf模具中，剩下的面糊先在玛芬纸杯放一半，中间挤上一层cream cheese，再盖另一层
![Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法步骤图 第3张]( "Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法步骤图 第3张")
330°F loaf烤35分钟，玛芬烤22分钟
![Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法步骤图 第4张]( "Cranberry pumpkin loaf 蔓越莓南瓜蛋糕的做法步骤图 第4张")
