奶油慕斯八寸配方 家庭版
每次做完裱花蛋糕总会剩余一部分奶油，这个奶油用来做奶油慕斯刚刚好
用料
| 奶油 | 400克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 吉利丁片 | 4片*5g |
| 白糖 | 60克 |
| 水 | 100克 |
| 消化饼干或坚果饼干 | 80克 |
| 花生油 | 30克 |
奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法
饼干压碎放入锅中
倒入花生油
小火加热拌匀![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第2张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第2张")
用刮板或勺子压平压紧
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第3张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第3张")
将奶油打发至六七成 可流动的打发状态
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第4张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第4张")
类似于这样 不要打发太硬
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第5张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第5张")
用水泡软吉利丁片 放在小锅中加入白糖牛奶 小火加热至吉利丁片和白糖全部融化，不用烧开哦，关火
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第6张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第6张")
我用的5g一片的 掰碎放冷水里泡软
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第7张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第7张")
将放凉的牛奶吉利丁糊倒入打发的奶油中
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第8张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第9张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第9张")
震荡 将气泡震出来
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第10张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第10张")
用保鲜膜盖上
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第11张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第11张")
冷藏4小时以上，用热水浸泡后的毛巾擦拭磨具变 至慕斯与磨具分离一点点，就可以脱模了
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第12张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第12张")
摆上喜欢的造型
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第13张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第13张")
可以吃啦
![奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第14张]( "奶油慕斯八寸配方 家庭版的做法步骤图 第14张")
小贴士
牛奶奶油高钙，给孩子做可以把糖减量 可以在搅拌的慕斯糊里加水果 朋友们可以随意开发
