圣诞🎄主题蛋糕

队友最近很忙，预计生日是没空过了，这快到圣诞节了，​那就做个圣诞主题的蛋糕吧。

用料  

圣诞🎄主题蛋糕的做法  

1. 8寸戚风蛋糕胚切成三片（这次做的是红丝绒戚风，圣诞应景）。

2. 水果切丁。

3. 还有一部分水果做装饰。

4. 400克奶油加入40克糖，用打蛋器打至湿性发泡（提起打蛋器有大弯钩），取出一半，另外一半继续打至硬性发泡（提起打蛋器有尖角）。

5. 湿性发泡的奶油做夹心，硬性发泡的奶油用来涂抹蛋糕外面。

6. 取一片蛋糕胚，抹适量第一版奶油。加一层水果。再放一片蛋糕，抹一层奶油，铺一层水果。最上面盖上最后一片蛋糕。

7. 将后面一半奶油涂抹在蛋糕表面，刮平。没有专业刮刀，就这样了。

8. 摆上装饰。

9. 切开。