玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕
这是我第一次裱的立体玫瑰，其实是一种比较基本的裱花，不过要裱得好看，还得多多练习哦。这一次的小蛋糕我用了蝶豆花调色，更加清新。
最后做出来的小蛋糕真的很立体，听好看，看起来更加精致好看！
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 27克 |
| 蝶豆花水 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 55克 |
| 盐 | 1克 |
玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法
用ACA北美电器电子秤称出蝶豆花
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第2张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第2张")
用开水泡一下蝶豆花，会变成蓝色的哦
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第3张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第3张")
把鸡蛋，糖，盐放盘子里，隔热水加热到40度
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第4张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第4张")
移开热水，用打蛋器打发蛋黄滴落有纹路
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第5张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第5张")
分三次筛入面粉
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第6张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第6张")
分三次加入蝶豆花水，切拌均匀
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第7张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第7张")
蛋糕糊从高处倒入模具之中，160度上下火20分钟
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第8张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第8张")
白豆沙加一点奶油一起打发，裱出玫瑰花放冰箱冷藏一个晚上，第二天移到海绵蛋糕上，再裱出绿色的叶子，是不是很好看呢？
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第9张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第9张")
真的很清新
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第10张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第10张")
这样的小海绵蛋糕真精致
![玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第11张]( "玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法步骤图 第11张")
