纯素巧克力慕斯蛋糕低脂不用黄油也丝滑
不用黄油也很丝滑的巧克力慕斯
而且超低热量，绝对让非素食的朋友大开眼界，建议品尝之后再告诉他们用到了什么主料.
巧克力不要用耐高温的巧克力要用一板一板的比较好用，融化的时候可以加一点椰子油，融化的非常快.
消化饼干饼底用的是西班牙的玛利亚的，但是你也可以用奥利奥或者用一些坚果加入椰枣.
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用料
| 嫩豆腐（小雪豆腐） | 250克 |
| 巧克力 | 175克 |
| 椰子油 | 1小勺 |
| 香草精或者橙汁 | 一大勺 |
| 草莓或树莓果酱 | 2大勺 |
| 消化饼干或奥利奥 | 半包 |
| 5-6寸模具 | 1个 |
把饼干放进料理机里，打碎。取出来放到一个碗里面加入一大勺果酱（或者椰子油），混合成面团（如果需要，再加些果酱）。将混合物压平.
隔水融化巧克力（不要把底部接触热水）把嫩豆腐的水一定倒掉 ，将豆腐、果酱放入料理机混合
▲将融化的巧克力和豆腐混合物搅拌均匀中，搅拌均匀。
▲将巧克力奶油倒在饼底上，冷却两到三个小时 然后上面筛一些可可粉就可以吃了
