酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）

根据的方子改写，适用于13cm慕斯球一个量

用料  

酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）的做法  

1. 奶油奶酪软化，加酸奶。搅拌至细腻

2. 用冷水（食用水）泡吉利丁片

3. 打发奶油至六成。纹路不易消失，但有流动性

4. 倒掉泡吉利丁片的水，隔水融化

5. 混合奶酪糊，奶油，吉利丁。

6. 草莓切片（不能用整个半个，不好看）。凹造型

7. 放入一大勺慕斯糊，加入蛋糕片。慕斯糊加至满模。

8. 冷藏三小时＋