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改良版低糖巧克力磅蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.15W 次
改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图

巧克力甜品蛋糕、奶香味,想到这四个元素,就馋的不行,就尝试用这些材料做一款蛋糕吃吃,真的是甜而不腻,外酥里嫩呢。关键是做起来确实很简单啊。

用料  

黄油 100克
糖粉 50克
全蛋液 2个90克
泡打粉 2克
低筋面粉 90克
可可粉 6克

改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。

    改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋液打匀后分3次加入步骤1的混合物,分别用电动打蛋器拌匀、打发;加入泡打粉,用电动打蛋器拌匀、打发。

    改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 步骤2分两份,一分加入6克可可粉和30克低粉,另一份加入60克低粉,分别拌匀。

    改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 步骤3的两份混合,搅拌均匀,无需完全均匀,有点大理石的花纹感。

    改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 倒入烤盘,刮刀抹平表面。

    改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱150度45分钟,外酥里嫩,甜而不腻,满屋飘香。

    改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤图 第7张

小贴士

温度要根据烤箱脾气,我是小烤箱,温度调的低,大烤箱可以调到170度。

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