这一次终于成功的酸奶蛋糕
做了三次，这一次终于成功的酸奶蛋糕，每失败一次，就离成功更近一步！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 酸奶 | 70克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 色拉油 | 40克 |
这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法
酸奶和色拉油倒入盆中，搅拌至完全融合
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
在酸奶盆中再加入15克细砂糖，然后分次加入鸡蛋黄并搅拌均匀
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
取低筋小麦粉80克，分两次筛入，打至无颗粒状，如果面糊比较稠，可以适当加一点点水，拌好的面糊呈流水样
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋清中加几滴柠檬汁或者白醋，打发蛋白，并分三次加入65克细砂糖
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
打发好的蛋白，取三分之一放入面糊中拌匀
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
将面糊盆全部倒入打发的蛋白盆，并搅拌均匀，然后放入六寸的蛋糕盆中，并震出大气泡
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
烤箱预热，蛋糕盆放入中下层，上下火170℃，30分钟，烤好后拿出倒放待冷却
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张")
冷却后脱模即可
![这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张]( "这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张")
