看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕

用料  

看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法  

1. 黄油融化倒入敲碎的奥利奥饼干碎拌均匀，六寸活底蛋糕模具，压实，放入冰箱冷藏

2. 洗切好水果，凉水泡开吉利丁，再放入加热后的酸奶化开

3. 奶油加5g糖打六、七成发，倒入化开的酸奶吉利丁，搅拌均匀

4. 拿出冷藏好的模具，铺上喜欢的水果，再倒入拌好的奶油，放入冰箱冷藏五小时以上

5. 脱模的时候用吹风机沿外侧吹几圈就轻松脱模了

6. 放上喜欢的水果就好了

小贴士

糖的多少看个人口味
最好用淡奶油，中高速快速打发转低速，植物奶油低速到高速