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纸杯蛋糕（10个）

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纸杯蛋糕（10个）的做法步骤图

自留笔记

用料

蛋清	3个
细砂糖	45克
盐	0.5克
蛋黄	3个
全蛋	1个
油	50克（或40油40奶）
低筋面粉	50克

纸杯蛋糕（10个）的做法

蛋清分离放入无油无水盆
（可单个分离倒入防止失败）
蛋黄加全蛋打匀
加油打匀
分两三次筛入面粉切拌均匀
蛋清加柠檬汁
打至鱼眼状分三次加糖盐
每次打至细腻
1/3蛋清入蛋黄液拌匀
倒回蛋清拌匀
预热烤箱
挤入模具九分满
150度40分钟
立刻取出倒置晾凉

标签: #纸杯 #蛋糕 #纸杯蛋糕10个

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/jx0e60.html

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