纸杯蛋糕🧁（10个左右
在家关太久了动手捣鼓点好吃的😋（并不精致
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 细砂糖 | 15+24克 |
| 食用油 | 25克 |
| 元气森林乳茶 | 25克 |
| 巧克力🍫 | 普通德芙大小的三四块吧（我用的好时，其实都没差 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法
乳茶➕巧克力微波炉一分半钟加热融化 放凉
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第2张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第2张")
蛋清蛋黄分离，蛋黄中➕15g白砂糖➕放凉的乳茶巧克力➕25g食用油搅匀，再➕55g低筋面粉搅拌至无明显的颗粒状
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第3张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第3张")
打发蛋清。在蛋清中➕几滴柠檬汁去腥。分三次➕白砂糖各8g，打发至碗倒扣不会流动。
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第4张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第4张")
在蛋黄混合液中➕部分打发后的蛋清，轻轻搅匀后将整个蛋黄混合液倒入蛋清中搅匀。⚠️注意不要消泡了。
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第5张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第5张")
混合后的液体倒入小杯杯中，七八成满即可。可做十个左右。
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第6张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第6张")
烤箱150度预热十分钟。然后放入纸杯蛋糕，150度30分钟开烤。
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第7张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第7张")
烤完了就行了呗，开吃......（说实话乳茶/巧克力的味道很淡，就一丢丢巧克力的香气吧，颜色稍微深了一些，和用牛奶做并没有什么大的差异哈哈哈哈哈哈
![纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第8张]( "纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第8张")
