香蕉肉桂核桃磅蛋糕
用料
| 低筋面粉 | 300g |
| 香蕉 | 3根 |
| 糖粉 | 120g |
| 纯牛奶 | 130g |
| 全蛋 | 3个 |
| 小苏打 | 7.5g |
| 泡打粉 | 15g |
| 黄油 | 45g |
| 葵花籽油 | 45g |
| 核桃仁 | 30g |
| 肉桂粉 | 1g |
| 燕麦片 | 10g |
香蕉肉桂核桃磅蛋糕的做法
核桃仁入微波炉中高火叮两分钟，掰碎。
香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。加入全蛋，糖粉。融化的黄油、葵花子油、纯牛奶搅拌均匀。
低粉中加入泡打粉、小苏打、肉桂粉，搅拌均匀。然后加入之前的香蕉糊中，用翻拌法搅拌均匀，至无干粉即可。最后加入核桃碎。
分别装2个入垫有油纸的容器中，多震几下排出多余的气体，表面撒上燕麦片。入预热好的烤箱，180度，中层，上下火45分钟至表面金黄。冷却后切片食用。
