无油低卡柠檬蛋糕🍰夏天不可错过的美味哦

这是一款属于夏天的小清新蛋糕🍰，口感真的是小清新。吃起来松软可口，而且低糖无油，1岁+的小宝宝也可以吃呢！

用料  

无油低卡柠檬蛋糕🍰夏天不可错过的美味哦的做法  

1. 柠檬擦皮屑（只要上面黄色的一层，白色的里层是苦的）

2. 与酸奶混合，静置15分钟左右。

3. 蛋清蛋黄分离，蛋黄放入酸奶糊中，搅拌均匀。

4. 这时候面糊状态还很稀

5. 低筋面粉过筛两次后，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6. 烤箱预热，135℃。
   蛋清中放入糖，滴入两滴柠檬汁，打发。

7. 蛋清糊+蛋黄糊搅拌均匀。
   倒入蛋糕模具中，8分满即可。
   烤箱中下层放入烤盘，里面加满热水。

8. 蛋糕模具放在烤网中，放入烤箱中层。
   135℃烘烤50分钟，再转150℃烘烤3分钟上色。

9. 时间到了以后放烤箱余温中30分钟，出炉晾凉，最好是再放入冰箱冷藏几个小时，口感会更佳。