肉松卷与芝士肉松蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法
是45克玉米油加热到微微有油丝的状态，这样蛋糕会更细腻，掌握不好温度就不要加热了
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第2张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入60克低筋面粉
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第3张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀注意不要画圈，以防搅出面筋
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第4张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入55克纯牛奶搅匀
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第5张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第5张")
5个蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入面糊中搅匀
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第6张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第6张")
搅好状态
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第7张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第7张")
90克糖，烤箱预热
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第8张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第8张")
蛋清里加2滴白醋或者柠檬汁，打出鱼眼泡后加三分之一糖
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第9张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第9张")
第二次加糖
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第10张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第10张")
第三次
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第11张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第11张")
打成有尖角立柱的状态
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第12张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第12张")
取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第13张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第13张")
倒回蛋黄糊中切拌均匀
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第14张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第14张")
倒入模具
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第15张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第15张")
震出气泡撒适量葱叶芝麻和肉松
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第16张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第16张")
放入烤箱165度上下火烤20分钟
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第17张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第17张")
出炉晾凉
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第18张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第18张")
另一取张油纸铺在下面，把蛋糕铺上去
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第19张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第19张")
我切下一条加芝士片烤，两片对在一起中间抹沙拉酱，芝士片放在上层，表面刷蛋黄液
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第20张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第20张")
220度烤9分钟取出晾凉
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第21张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第21张")
剩下的蛋糕挤沙拉酱抹匀
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第22张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第22张")
撒肉松海苔碎
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第23张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第23张")
卷起来冷藏定型
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第24张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第24张")
芝士蛋糕片四周抹沙拉酱
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第25张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第25张")
沾上肉松
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第26张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第26张")
单层也可以的
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第27张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第27张")
蛋糕卷定型后切开
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第28张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第28张")
这样的早餐你喜欢吗？
![肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第29张]( "肉松卷与芝士肉松蛋糕的做法步骤图 第29张")
