薯泥玉米面奶酪马芬

一心要把细玉米面霍霍掉，继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料，并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版，口感不会很油润。不过闻起来倒是挺香的

用料  

薯泥玉米面奶酪马芬的做法  

1. 准备用料

2. 将熟土豆压成泥，加入盐和黑胡椒

3. 拌匀，备用

4. 鸡蛋磕入碗中，打散

5. 加入牛奶，搅拌均匀

6. 倒入土豆泥，搅拌均匀

7. 奶酪撕成小块，加入液体中

8. 玉米面，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中

9. 拌匀至无干粉

10. 装入纸杯，摆入烤盘

11. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤25分钟左右，出炉

小贴士

纯玉米面的马芬起发不会太高
盐和黑胡椒的用料可根据自己的口味调整。
没有油分的蛋糕口感会比较干一点。