奶酪薯泥
用料
| 土豆 | 2个约500克 |
| 紫薯 | 1个约100克 |
| 干奶酪 | 50克 |
| 腊肉 | 50克 |
| 干虾米 | 10克 |
| 黄油 | 50-70克 |
奶酪薯泥的做法
准备主料及葱
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第2张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第2张")
准备辅料
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土豆紫薯洗净 装入电压力锅 放水约到土豆的四分之一处 烧煮15分钟
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第4张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第4张")
虾米温水浸泡10分钟
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第5张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第5张")
腊肉 葱 虾米 切成粒状
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第6张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第6张")
锅中放入10克食用油
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第7张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第7张")
入葱花炒
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入腊肉粒同炒
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第9张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第9张")
入虾米粒及干奶酪
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第10张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第10张")
加水20克 改小火 让奶酪融化
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第11张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第11张")
主料煮熟 稍冷却
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主料剥皮
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放入食品袋
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第14张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第14张")
用手压碎 （比刀面拍压来得更碎更细）
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第15张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第15张")
倒入辅料炒好的锅中
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第16张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第16张")
翻炒后放入盐3克 味精5克
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第17张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第17张")
黄油冰箱中取出
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第18张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第18张")
锅中放入黄油
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第19张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第19张")
炒制完成 即可出锅
![奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第20张]( "奶酪薯泥的做法步骤图，奶酪薯泥怎么做好吃 第20张")
小贴士
总耗时30分钟 炒制最后贴锅底处用大火烧制1分钟 有表面微焦黄 为保证增加香味
也可以全部用土豆
