夏日柠檬小蛋糕柠檬磅蛋糕
夏天清新的柠檬小蛋糕
用料
鸡蛋 | 2个 |
柠檬皮屑 | 8克 |
柠檬(用壳 | 5个 |
低筋面粉 | 55克 |
黄油 | 65克 |
细砂糖 | 55克 |
柠檬汁 | 15克 |
糖霜食材 | |
柠檬汁 | 6克 |
糖粉 | 38克 |
夏日柠檬小蛋糕柠檬磅蛋糕的做法
准备好一切食材
柠檬洗干净对半切
掏空柠檬(用小刀更方便,勺子不太方便
两个全蛋,先加入白砂糖打发再加入融化黄油一起打发,一定是用电动打蛋器打发,然后加入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌,最后加入低粉搅拌
做好的面糊倒入柠檬壳中,上下火180度,20分钟左右就行了,根据自己烤箱来吧
然后烤的过程中可以做糖霜,把糖粉倒入柠檬汁中,然后舀一勺在烤好的蛋糕上,凝固了就是糖霜了
自己装饰一下
冷藏之后更加好吃!适合夏天的甜点!
小贴士
不懂的地方可以留言
剩下的柠檬可以冷冻或者做柠檬百香果腌制起来泡水喝