蜂蜜杯子蛋糕（普通面粉变低筋）
准备做蛋糕了，发现没低筋面粉，我是真的傻，把普通富强粉上锅蒸一下用吧。
疫情期间努力点满烘焙技能
超级简单又好吃的杯子蛋糕就是救人于水火当中。
我做东西的宗旨就是开心最重要啊，没必要把自己整得那么麻烦，跟一克两克过不去。
（自用）
用料
| 蜂蜜 | 3勺（说实话看着放就行） |
| 鸡蛋 | 3个（蛋清蛋黄分离） |
| 色拉油 | 20克（只要用味道没那么大的油就行） |
| 糖 | 15（蛋黄）＋10（蛋白）克 |
| 低筋面粉 | 45克（普通面粉密封好了上锅蒸20分钟） |
| 牛奶/酸奶 | 20克 |
蜂蜜杯子蛋糕（普通面粉变低筋）的做法
蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆里。
1.蛋黄＋15g糖＋20g色拉油＋45g低筋面粉搅匀
2.蛋清＋10g糖打蛋器打发，能拉出来小尖即可蛋白糊分两次加入到蛋黄糊当中，翻拌均匀
加入20g牛奶或酸奶，搅拌在混合物中加入3勺蜂蜜，搅拌均匀，放进模具，别搞太慢会溢出来，我用的六连的蛋糕烤盘，刚刚好用完
（烤盘记得刷油）烤箱150度提前预热，上下火30分钟刚好。
