橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 全蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克（蛋黄液30克，蛋白液20克） |
| 植物油 | 45克 |
| 芝士片 | 2片 |
| 橙汁 | 少许 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法
准备原材料
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第2张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第2张")
3个蛋清和蛋黄分别打入无油无水碗，另一个全蛋打入蛋黄碗
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第3张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第3张")
把油加热，不要太热，有点出现又丝就可以，倒入低筋面粉里
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第4张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第5张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌成细糊
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第6张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入牛奶，细砂糖
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第7张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第7张")
继续搅拌
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第8张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第8张")
将蛋黄液倒入面粉糊中
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第9张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第9张")
继续搅拌
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第10张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀，无颗粒，成细滑蛋黄糊，倒入橙汁，备用
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第11张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第11张")
蛋白中加入柠檬汁
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第12张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第12张")
打发蛋白，分3次放入细砂糖，打至提起有倒挂尖角
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第13张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第13张")
将一部分蛋白倒入蛋黄液，搅拌均匀
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第14张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第14张")
搅拌完成全部倒入蛋白中，继续搅拌均匀
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第15张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第15张")
将蛋糕液倒入已经垫好油纸的模具中，我用的8寸长条形土司盒
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第16张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第16张")
先倒入一半蛋糕液，放入二层吉士片，再继续倒入剩余蛋糕液
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第17张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第17张")
缓烤130度50分钟
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第18张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第18张")
抖着臀出锅
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第19张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第19张")
太性感了
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第20张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第20张")
蛋糕表体也很细腻
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第21张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第21张")
成色也很好
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第22张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第22张")
芝士片可能放的有点太靠下，但依然爆浆
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第23张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第23张")
口感很好，细腻丝滑
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第24张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第24张")
好好享受吧
![橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第25张]( "橙味爆浆芝士抖抖臀蛋糕的做法步骤图 第25张")
小贴士
油一定要加热
