【Larissa’s 烘焙小厨房】枣泥蛋糕
⬇️⬇️⬇️看这里！
{枣泥} 也是我自己炒的 可以看看我其他的菜谱
{核桃碎} 是新疆薄皮核桃 然后我自己剥碎的
{无味的油}可以用玉米油 我用的是橄榄油
➡️这个蛋糕 因为要湿一点 所以油要稍微多一点 烤出来会更香更好吃
⚠️蛋白糊一定要预留出一坨 加油！大家别忘啦！
⚠️烤的时候 表面变成焦黄色要加盖锡纸哦
（后面的图片忘记拍啦🤫）
用料
| 红枣泥 | 260克 |
| 蛋黄 | 5只 |
| 红糖（蛋黄用） | 40克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 红糖（蛋白用） | 65克 |
| 无味油 | 55克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 核桃碎 | 95克 |
【Larissa’s 烘焙小厨房】枣泥蛋糕的做法
红糖和蛋黄搅拌均匀后 隔水加热 （一定要边加热边搅拌！） 从水里拿出来之后 一定还要继续搅拌 变成蛋黄糊 （图中是未完成状态哦）
![「Larissa’s 烘焙小厨房」枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「Larissa’s 烘焙小厨房」枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入蜂蜜 枣泥 搅拌均匀
![「Larissa’s 烘焙小厨房」枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「Larissa’s 烘焙小厨房」枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张")
将蛋白用打蛋器打发 途中将蛋白用红糖分 三次 加入其中 打发至拉起有微弯尖峰状态 即可
![「Larissa’s 烘焙小厨房」枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「Larissa’s 烘焙小厨房」枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张")
将蛋白霜留一小坨 加油搅拌均匀 放置一旁待用
将蛋白霜分三次加入糊中 搅拌均匀
将面粉和小苏打筛入 搅拌至无粉状态即可
把加油的蛋白糊放入面糊里 搅拌均匀
加核桃碎 搅拌！
蛋糕模具里垫油纸 倒入八分满 表面抹平 将气泡震掉😬
烤箱预热后 180度30分钟 拿牙签插没有东西带出即可 ➡️➡️烤至表面焦黄色 加盖锡纸
