热量减半的低卡版!巴斯克蛋糕！

减肥想吃巴斯克蛋糕怎么办？低卡版在这里！(p.s.味道和原版还是会有一点差别的，但是也非常好吃)

热量表在最后一步放了哦(´-ω-`)，做之前记得看一下小贴士

话不多说开始做吧！

这是六寸的方子
工具全程使用橡皮刮刀

用料  

热量减半的低卡版!巴斯克蛋糕！的做法  

1. 内酯豆腐弄碎，可以用破壁机打，也可以手动搞碎。然后过筛备用。这样可以让成品吃起来更滑顺

2. 奶油奶酪温室软化 ，加入赤藓糖醇，打至滑顺

3. 分次打入两个鸡蛋（一次一个），搅拌均匀然后打下一个。

4. 倒入过筛后的豆腐，搅拌均匀

5. 倒三~四勺混合物到面粉里，搅拌均匀，然后到会混合物，再次搅拌均匀 。
   (这样做面粉不容易结块，不怕结块的也可以直接把面粉加进面糊)

6. 六寸模具里面铺上油纸，倒入面糊。

7. 烤箱预热，然后220度，中层，烤20-25分钟

8. 不脱模，冷却后冰箱冷藏至少3小时
   然后就可以吃啦❗️

9. 一整个蛋糕，热量只有737kcal
   我的成品质量是390克
   那么每100克，热量是189kcal，比原版低了一半❗️
   

10. 每100克
    能量              189kcal / 790千焦
    蛋白质          7.6克
    脂肪              15.6克
    碳水化合物   5克

小贴士

●一定不要热的时候脱模!!
不然就是封面那样，会沾在油纸上，边上裂开（因为蛋糕太软了）
●45克代糖还是比较甜的，不喜欢吃甜食的朋友可以适当减糖。最好不要完全不加，那样豆腐味会比较重
●口味肯定是和原版有一定区别的，毕竟材料不一样，但是肯定好吃（会有一点点豆腐的味道）
●我试过不放奶油奶酪和糖，只用无糖酸奶、鸡蛋、淀粉，很不好吃!酸味重。奶油奶酪还是要加的，用豆腐不会酸味太重，还可以duangduang的