适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕
即使是新手做起来也很有成就感的一款蛋糕🍰。烘烤条件是:中层，上下火，180℃，18mins。
用料
| 蔓越莓 | 28克 |
| 鸡蛋 | 2个约100克（带壳重量） |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 85克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 朗姆酒 | 15克 |
适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法
备料。鸡蛋和糖先用蛋抽打散。黄油切小块，融化成液体后冷却。
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第2张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第2张")
用朗姆酒来浸泡切碎的蔓越莓，增添风味。这一步很重要。
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第3张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第3张")
模具先抹一层黄油，然后筛一些低筋面粉，再反过来抖出多余的粉。这一步很重要，是防止蛋糕黏连模具。
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第4张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第4张")
在鸡蛋糖混合液中，筛入低粉和泡打粉，搅匀。再加入黄油和蔓越莓，搅匀。
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第5张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第5张")
将混合液装入裱花袋，挤入模具中，放入冰箱冷藏15mins
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第6张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第6张")
180℃，中层，18mins。
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第7张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第7张")
出炉后冷却脱模，享用美食吧～
![适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第8张]( "适合烘焙新手的蔓越莓玛德琳蛋糕的做法步骤图 第8张")
