第七个-没有裱花的母亲节蛋糕
几个月没做蛋糕了,母亲节想着给婆婆整一个玫瑰花蛋糕,谁料连着三次打发奶油失败,不是水油分离就是稀拉拉根本没法裱花,只好放弃裱花了
用料
戚风蛋糕 | 8寸 |
蓝风车淡奶油 | 超过500 |
水仙芒果 | 1/3 |
糖 | 10% |
第七个-没有裱花的母亲节蛋糕的做法
先上一个失败图,第一次水油分离了,第二次稀的不定型,第三次还是这样,从来没有出现过的情况,也不知道是气温太高了,还是奶油放的时间太久了……气煞了……新买的惠尔通花园色素,准备大展身手搞个漂亮的裱花的~失望
然而蛋糕不可能扔掉,太丑了也不好拿去吃,只好放弃裱花想想别的~奶油打的不好连抹面都坑坑洼洼的,没有花边水果蛋糕也不成形,无奈只好撒上巧克力粉遮丑了
插上小旗子有点像个蛋糕了……单调了一点
那么再撒几颗珠子装饰一下吧
这么看着还行呢
好吧想不出别的花样来了,就这样吧~~拯救失败的裱花之第七个蛋糕-母亲节蛋糕
小贴士
我就想知道为啥去年冬天每次都成功的,这次为啥连续失败~打发淡奶油感觉没啥技术含量啊……