奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕

没想到Urumqi瞬间沦为防疫主战场✈️

又开始了宅家一周的养膘森活

每天都为吃啥而发愁

在老公的强烈要求下做了两种口味的千层蛋糕

又好保存颜值又高 关键超好吃的呀😋

让我们一起胖fu fu哇～～🧸

配方至少可以做4⃣️个280 ml盒子

用料  

奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕的做法  

1. 280ml蓝盖小盒子看起来QQ的

2. 食材全家福哟📷少了奥利奥跟青芒忘拍了

3. 两个全蛋液+23克糖粉搅拌混匀

4. 加入220克温热的牛奶搅拌均匀

5. 微波炉解冻档加热融化23克黄油🧈然后加入牛奶蛋液中搅拌均匀

6. 分两到三次筛入60克低筋面粉➕40克玉米淀粉

7. 混匀面糊后反复过筛至光滑无颗粒状态

8. 最后加2-3滴香草精提香。没有也可不加。混匀后放冰箱冷藏20分钟左右。

9. 拿出我心爱的小锅锅🍳18cm直径约6寸

10. 如图右边👉准备好湿抹布包裹冰袋负责降温

11. 小火加热，然后舀一勺面糊放锅里顺时针转一圈，摊薄饼。待蛋饼鼓起大气泡即可出锅。

12. 然后用280 ml盒子配套的千层圈切出方形饼皮。一张蛋饼能切两张。

13. 此配方能切这么多饼皮。做四个盒子绰绰有余。用不完的可放保鲜袋封好冷藏。

14. 下面开始做芒果🥭千层啦。180克淡奶油➕18克糖粉打发至9分。芒果去皮切块。

15. 奶油装入裱花袋，然后在盒子底部铺一层饼皮➕一层奶油。

16. 铺适量芒果丁。然后依次按饼皮➕奶油➕芒果丁的顺序重复两到三次。

17. 啦啦啦。芒果满满🥭幸福感爆棚呀🤩

18. 下午茶首选～☕️

19. 一勺挖到底口感超级丰富👻

20. 下面做奥利奥咸奶油夹心啦。180克淡奶油➕18克糖粉➕1克食盐🧂打发至6分。浓酸奶状。

21. 加入35克奥利奥饼干碎🍪

22. 继续打发至9分即可

23. 然后按饼皮➕咸奶油➕饼干碎的顺序铺满盒子

24. 最顶层可以再加几颗蓝莓➕薄荷叶🍃装饰

25. 敲好看🤩

26. 满满的诱惑🥳

小贴士

冷藏后口感更佳哟😻